5月19日-21日，2007中国畜牧业暨饲料工业展示交易会在宁波隆重召开。在此期间，中国饲料工业信息网记者采访了湖南正虹科技发展股份有限公司金辉良总裁，他谈到，正虹集团将用“六自”概念,实行绿色养殖和绿色食品加工，打造从“农田到餐桌”的安全食品供应链。对于饲料安全问题，应该不存在任何违禁的主观故意，关键是在操作层面要抓落实、抓到位，防止出现安全漏洞。在实施“大原料”战略方面，企业要加强五个方面的工作。
金辉良总裁
本网记者:今年的中央1号文件提出，发展现代农业是我国社会主义新农村建设的首要任务，饲料业的发展水平是衡量现代农业发达程度的重要标志之一，作为饲料业的龙头企业在推进现代农业的发展进程中可以起到哪些积极的作用？
正虹答:饲料业是生产资料工业，属于中间型产业，它一头连着种植业，一头连着养殖业，在前后关联的产业体系中有着独特的位置。作为饲料业龙头企业，像我们正虹这样具有一定规模的企业集团，要想在推进现代农业发展进程中有所作为，我认为，关键是要结合现代农业的特点，联系企业自身的优点，以此来找准我们发挥积极的建设性作用的着力点。
我们知道，现代农业是一种新型农业，与传统农业有着许多不同的地方。
第一，现代农业是“大农业”，它不再局限于第一产业，而是扩大到了第二、第三产业；现代农业成为一个与发展农业相关、为发展农业服务的产业群体。我们饲料龙头企业可以利用其中间型产业的优势，加强上、下游产业链整合，实行种养加、供产销、农工贸一体化经营。我们正虹走的正是这条道路。
第二，现代农业是科技型农业，它依赖新技术的投入；新技术是现代农业的先导和发展动力。我们饲料龙头企业，一方面可以加强科技创新，不断生产高科技产品，推动畜牧养殖和水产业的科技进步，一方面可以利用自身的技术优势，举办农民养殖培训班，甚至成立农民养殖学校，来培育具有科学养殖技术的新型农民，促进农民增收。
第三，现代农业是多元化农业，它不仅是指产品生产农业，还有假日农业、休闲农业、观光农业、旅游农业等多种形态。我们饲料龙头企业，可以通过对下游产业的整合，建立生态旅游观光养殖场，甚至是休闲度假山庄。这是现代农业开发的高级形式。
第四，现代农业是市场化农业，以市场为导向。市场导向是农民采用新的农业技术、发展农业新的功能的动力源泉。我们饲料龙头企业，可以通过对农民养殖户的科技服务，诱导他们进行品种改良，实行科学养殖，提高农产品商品率。
第五，现代农业是产业化农业，注重生产的组织性。现代农业中，农民广泛参与到各种专业化合作组织中。我们饲料龙头企业，可以通过公司加农户等形式，提高农民的组织化程度和农业生产率。我们正虹的公司加农户是走在全国前列的。
第六，现代农业是绿色农业，注重生态环保。现代农业强调资源利用的节约、对环境的零损害。我们饲料龙头企业可以加强对绿色饲料添加剂和绿色饲料的研究，并通过一条龙经营，实行绿色养殖和绿色食品加工，打造从“农田到餐桌”的安全食品供应链。我们正虹有一个“六自”概念——自繁、自养、自宰、自制、自运、自销，就是要实现这个目的。
本网记者:去年出现的苏丹红鸭蛋、多宝鱼事件，使得人们对食品尤其是动物源性食品的安全放心不下，而且2008年奥运会即将举行，食品安全问题更是政府重视的重点问题之一，在和食品安全直接相关的饲料安全方面，饲料龙头企业应该做哪些积极的努力？
正虹答:作为饲料业龙头企业，对于饲料安全问题，应该不存在任何违禁的主观故意，关键是在操作层面要抓落实、抓到位，防止出现安全漏洞。
首先，要加强质量检测。除常规指标外，原料的微量元素(铜、铁、锌、锰等)、卫生指标(霉菌数、砷、铅、铬等)也要进行定期检验，包括自检和送检，以进行危害分析，设定关键控制点。
其次，要提高配方的科学性。在设计配方时，要依据国家标准规定，确定饲料中各营养素的最佳需要量和安全限量，并通过大量的养殖试验进行验证，防止过量添加。
再次，要强化生产一线的品质监控。一个是要建立起完整的质量安全品控体系，一个是要加强生产过程的现场监督。
最后，要建立和运行好HACCP质量体系。一个是要严格执行饲料卫生标准，绝不使用任何违禁药物，一个是要尽量实行分类、专线生产(分为猪料、禽料、水产料专线),杜绝生产过程中不同品种间的交叉感染。
本网记者:饲料原料减少、价格上涨对全球饲料和畜牧行业的发展都有着重要影响，针对我国现有的资源条件，为了扩大原料来源，政府提出了“大原料”战略，针对这一战略的实施，企业参与其中可以做哪些有益的工作？
正虹答:实施“大原料”战略，企业要加强以下几个方面的工作：
第一，要切实加强原料信息交流。信息拥有量的不对称，是饲料企业采购原料被动的主因之一。不了解原料的供需基本面，就会被原料商牵着鼻子走。
第二，要充分利用本地原料资源。要加强本地原料的研究，提高本地原料供应率，尽量做到主要原料来源本地化，降低原料采购的物流成本。
第三，要建立和完善配方储备库。当主要原料价格亮红灯时，要能及时启动替代方案解决。
第四，要建立健全企业原料数据库。要对所用原料进行全面分析，建立起企业自己的数据库，以便于掌握原料变化的信息，及时调整配方，使得营养搭配更趋合理。
第五，要深度挖掘原料利用率。任何原料都有一些营养成分在动物消化过程中因为这样那样的原因不能被吸收利用，最终既形成浪费，又污染环境。企业可以在试验和分析的基础上，通过生理、生化方式提高原料利用率，减少资源浪费，节约生产成本。
正虹展位
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